おいしい山形調査隊

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2014.09.14(Sun)

村山地域

密かなブーム!東根といえば「麩」

調査内容

久々の投稿に武者震いが止まらない調査隊No.007です。

さて今回ご紹介するのは「麩」

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食卓の脇役的イメージが拭いきれないこのグルテン加工物、

実は東根市が焼麩の生産量日本一だって、知ってました?

 

当然大生産地には特有の名物料理があり、最近テレビにも取り上げられた注目レシピが

麩のからあげ

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もはやその知名度は全国区!

その発祥地でもあり、様々な麩料理や麩の加工品が購入できるのが

「文四郎麩」

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併設する料理店では麩の懐石料理も堪能できますので、東根にお越しの際は是非!

 

*先日味わったこの商品も絶品でした!

21060203_o1 だだちゃ豆麸まんじゅう

 

情報

店名:文四郎麩
住所:〒999-3709 山形県東根市六田2丁目2−20
TEL:0237(42)0117
営業時間:
定休日:
駐車場:あり

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私が調査しました!

調査隊#007 矢口 匡彦

山形空港のほど近く、東根温泉を拠点に活動を続ける商店経営者。
企画ごとに関わるのが好きで、専門分野は婚活、ウェディング!
主に山形県内陸に出没。
主に麺類を紹介していきたいと思います!!

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