おいしい山形調査隊

facebook twitter

2015.03.16(Mon)

村山地域

新発見!どんどんバーガー

調査内容

山形には”どんどん焼き”と言うソウルフードがあるのをご存じだろうか?

いわゆる粉モンで、小麦粉を水で解いたものを焼き、魚肉ソーセージや青のり等、最小限の具と共に割り箸に巻き付け、ソースを塗っただけのものであるが、昔っから縁日には欠かせない物である。

それを超絶進化させたものが出現、”どんどんバーガー”である。その名から推測されるとおり、パンの代わりにかなり厚めのドンドン焼きを使用し、パティはその中に埋め込んである。その間にはレタスとチーズとベーコンが、特製ソースと共に挟み込まれているのだ。

見た目はかなりいけてます。でも懐かしい紙袋とそれを止めるシールにほっとする優しさも感じます。

食べてみて隊員は、すごいものを見つけた喜びから、高笑いしてしまいました。新しいおいしさですが、しっかりとどんどん焼きの魂は残っており、見事な進化と言わざるを得ません。恐らく相当試行錯誤されたのでしょう。

また、山形のお米、”はえぬき”の米粉をブレンドしているとの事。はえぬきはなんと21年連続で特Aランクを受賞しているスゴイお米なんですよ~!詳しくはコチラ

http://www.zennoh-yamagata.or.jp/rice/2015/sort.html

場所は中山町の役場近く、とっても小さな可愛いお店ですのでどうぞ探してみてください。

実は隊員、ブームが来る予感がしております……並ばなければ食べられなくなる前に急いで!

2015-03-16 12.19.20

2015-03-16 12.36.27

カウンターのみの可愛いお店です

カウンターのみの可愛いお店です

2015-03-16 12.19.46

img-316164842-0001 img-316164905-0001

 

 

 

情報

店名:どんどんバーガー丸和
住所:〒990-0401 山形県東村山郡中山町長崎8267−2
TEL:023-662-3039
営業時間:
定休日:
駐車場:

この月がおすすめ!

1月はおすすめ2月はおすすめ3月はおすすめ4月はおすすめ5月はおすすめ6月はおすすめ7月はおすすめ8月はおすすめ9月はおすすめ10月はおすすめ11月はおすすめ12月はおすすめ

私が調査しました!

調査隊#00 調査隊本部

調査隊本部 in おいしい山形空港

PAGE TOP