おいしい山形調査隊

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2015.12.21(Mon)

村山地域

粋な蕎麦処がオープン!

調査内容

そば通の江戸っ子は、そばつゆにほんの少ししかつけないのが粋だそうですが、山形にもそんな粋なそばやさんがオープンです、”蕎麦処 ふるさわ”さん。

150年前の古民家を改造して作ったお店は雰囲気たっぷり。店主はあまりに居心地が良いのでついつい呑みすぎてしまうのだとか。

そばは細めの更科系。隊員は更科系と言うと、量が足りず食った気がしない事が多いのですが、こちらは違います。大盛を注文したところ大変満足な量、かつ、のど越しにふっと残るそばの香りが絶妙なのであります。

季節の天ぷら、水まんじゅうもナカナカ小粋。場所はかつて最上義光と直江兼次が激突した長谷堂城のそばです、12月1日にオープンしたばかり!どうぞ御贔屓に~。

2015-12-21 12.44.23 2015-12-21 12.44.42 2015-12-21 13.12.51  2015-12-21 12.36.57

情報

店名:蕎麦処 ふるさわ
住所:〒990-2363 山形市大字長谷堂473番地
TEL:023-688-3009
営業時間:11:00-14:30
定休日:火曜日
駐車場:あり

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