おいしい山形調査隊

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2014.07.07(Mon)

村山地域

3段階の食べ方で大豆の旨みが更においしく!!「ざる豆腐 秘伝黒神」

調査内容

月山の自然水、地元寒河江近辺の大豆で昔の製法を守り続けています。

店内はカフェスペースもあり、ぬくもり溢れるお店です。(^^)♪

清流庵1

試食も充実しており、ついつい食べ過ぎてしまいますね汗

メニューは、豆腐はもちろん豆腐スイーツも充実してますよ☆

ヘルシーなので、女性の方はもちろん体に気を使っている方にもおすすめです^^♪

レジ横と、外の庭の一角に月山の湧水を汲み上げており、ペットボトル等を持参して自由に汲んでいいそうです。お庭も素敵で休憩スペースもありますよ。

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夏季オススメは、ざる豆腐 秘伝黒神515円

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☆オススメの食べ方☆
大豆の旨みを感じるため、5~10分室温に出しておきます。
1.最初は何もつけずに大豆本来の旨みを感じる
2.塩をパラパラとかけ旨みを引きたたせます。
3.最後に醤油やお好みのタレをつけて

情報

店名:とうふ工房 清流庵
住所:寒河江市字下河原76-1
TEL:0237-86-2610
営業時間:10:00~17:00
定休日:水曜日
山形空港から30分

この月がおすすめ!

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その他のおすすめ

・TO-FUソフト120円~
・TO-FUプリン185円
・三代目地豆豆腐258円

私が調査しました!

調査隊#002 佐藤 彩香

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