おいしい山形調査隊

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2015.09.17(Thu)

庄内地域

採れたて旬野菜の家庭料理を味わう「菜あ」

調査内容

鶴岡市の住宅街にある農家レストラン「野菜の荘の家庭料理 菜あ」をご紹介します。
のどかな田園風景の中にあるレストラン。というよりも農家の一軒家のようなで、看板も小さいため、見つけることができずに通り過ぎてしまいそうな感じの外観です。

外観の外観

外観

料理は、自家栽培した有機野菜などを使い、昼は日替わり定食、夜は料金に応じておまかせ料理を提供しています。一軒屋の落ち着いた雰囲気で、店内も古民家のような感じで、ゆっくりとおふくろの味を楽しむことができました。天気の良い日であれば窓際の席に暖かい日差しがさし、気持ちがよいかと思います。

メニュー

本日は「庄内豚の塩こうじ焼き」「さわらの塩焼き」をメインとした1050円のランチを食べてきました。そこに小鉢が2品、お味噌汁とごはんがつきます。ご飯は白米、玄米、合盛りから選べ1杯おかわり無料となっています。野菜は新鮮で、お肉は柔らかく、魚は表面は炙られ、身はふわっとしていました。お米は、ふっくらと甘みがあり、もちもちした食感でした。他の料理も、素材の味をいかした素朴な味でココロも体も生き返るようでした。

コース

昼は肉や魚料理をメインに朝採りした野菜や卵、有機栽培した米を使い栄養バランスのとれた定食やサイドメニューのケーキ、コーヒー、もち類などのデザートがあります。夜は予約制で食事のほか、ビールや日本酒、焼酎等に合わせた家庭的な「飲みごっつぉ」が味わえます。

また同市福田の自宅を開放し農家の宿「母家(おもや)」を運営し、会員制の野菜宅配なども行っています。ランチだけでなく、宿泊やディナーも併せてご利用してみてください。

情報

店名:野菜の荘の家庭料理「菜あ」
住所:〒997-0006 山形県鶴岡市福田甲41
TEL:0235-25-8694
営業時間:昼膳(11:30~14:30)
     夕膳(17:30~21:30)
定休日:毎週火曜日・毎月第3水曜日
駐車場:有り

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調査隊#010 木村 享平

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