2014.09.14(Sun)
密かなブーム！東根といえば「麩」
調査内容
久々の投稿に武者震いが止まらない調査隊No.007です。
さて今回ご紹介するのは「麩」
食卓の脇役的イメージが拭いきれないこのグルテン加工物、
実は東根市が焼麩の生産量日本一だって、知ってました？
当然大生産地には特有の名物料理があり、最近テレビにも取り上げられた注目レシピが
麩のからあげ
もはやその知名度は全国区！
その発祥地でもあり、様々な麩料理や麩の加工品が購入できるのが
併設する料理店では麩の懐石料理も堪能できますので、東根にお越しの際は是非！
＊先日味わったこの商品も絶品でした！
だだちゃ豆麸まんじゅう
情報
この月がおすすめ！
私が調査しました！
調査隊#007 矢口 匡彦
山形空港のほど近く、東根温泉を拠点に活動を続ける商店経営者。
企画ごとに関わるのが好きで、専門分野は婚活、ウェディング！
主に山形県内陸に出没。
主に麺類を紹介していきたいと思います！！
