おいしい山形調査隊

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2019.01.15(Tue)

村山地域

成人の日に高校生が作った日本酒「花ひかり」を呑んでみた!

調査内容

山形には数々の銘酒があり、 銘酒を支える酒づくりに携わるたくさんの人々がいます。そして、次世代を担う山形の高校生たちもまた酒づくりに挑戦しています。

山形県村山市の村山産業高校の生徒達が育てた酒米を使い、酒造メーカーの六歌仙が醸造して生み出したのは、純米吟醸酒「花ひかり」。 農業科の生徒の皆さんが酒米「出羽の里」の栽培に取り組み、酒瓶ラベルは商業科の生徒の皆さんがデザインし、 校歌のタイトルにちなんだ「花ひかり」という名称は全校生から募集して名付けられたのだそう。

早速、おいしい調査隊隊員2名は、珠玉の日本酒「花ひかり」を六歌仙で見つけ、 成人の日を祝って呑んでみました!

空子隊員:「すっきりとした辛口の飲み口は誰にでも好まれる美味しさ。魚料理、鍋物などとの相性は格別。酒米の芳香な香りは『花ひかり』という名称のとおり、華やかな旨みがあるわ!」

木村隊員:「高校生の若さのあるきりっとした飲み口。その中にやわらかさがあり、米のうまみをよく感じる!白ワインのようでもある。みんなが大切に育ててきた米のうまさが伝わってきて、飲み終わった後にはやさしさを感じるね 」

新しい時代を担う若者達が丹精を込めて生みだした「花ひかり」は成人式の祝宴にもぴったりのお酒です。人生の門出の日を迎えたお子さんへのプレゼントにいかがでしょうか。

価格は1,512円(720ml)で数量限定販売です。
北村山地域の酒店で販売中。お問い合わせは六歌仙(☎0237-42-2777)まで。

初めての乾杯は「花ひかり」で!

情報

店名:六歌仙
住所:山形県東根市温泉町3丁目17−7
TEL: 0237-42-2777
定休日:年中無休
駐車場:有

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