朝日町のりんご冷麺、りんご練りこみまくり麺！

2014.09.23(Tue)

調査内容

リンゴの里、山形県朝日町。日本で唯一の空気神社など、おいしい空気で知られる山間の里です。日本で初めて無袋ふじを開発し、現在では有袋ふじよりも高級な贈答品として、台湾など海外にも輸出されるリンゴ。

その朝日町で2年前に町をあげて開発されたのが、リンゴ冷麺！麺そのものに、おいしいリンゴをぜいたくに練りこんでいます。辛い冷麺のおつゆからつるつるの冷麺をすすると、りんごのあまーい香りがさわやかに、でもしっかりと漂います。写真でこのおいしさを伝えられないのが悔しい。。

http://www.town.asahi.yamagata.jp/site/syashinkan/1133.html

辛さと甘さの絶妙なマッチング。これほどの衝撃は初めてでした。芋煮カレーうどん、鳥中華に続く、山形３大B級グルメになること間違いなし。おいしい！

情報

山形県朝日町の１０店舗にて提供。（麺が共通で味付けはそれぞれ違います。）
写真は「お食事処・番外地」さん（０２３７－６７－２４４７）です。
※提供店舗地図は下記をご覧ください。
http://www.shokokai.or.jp/06/0632310000/1_34/マップ.pdf
※山形空港からはレンタカーで約35分。
※または、空港ライナー（寒河江方面）に乗り約15分でJR寒河江駅。駅から「朝日町役場」まで路線バス（山交バス）をご利用ください。（バスは本数が少ないのでご注意ください。）